宮保皮蛋(二)〔已檢〕
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【材 料】
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n0 C+ n$ b+ R( h, g$ pds-hk.net太白粉 少許 ☆夜玥論壇ק( a8 i7 y! b# T7 c% b y8 B2 E; @
花椒粒 10公克
$ o% M) R& L& y" F☆夜玥論壇ק蔥段 10公克
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脆花生 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 H! B0 P& P5 a; @7 D! F
太白粉水 少許 ☆夜玥論壇ק# `! P' H+ v0 E' i" v
/ [/ ~; q1 G* c% F! B1 ads-hk.net【做 法】
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1.皮蛋煮熟後沖冷水，待涼後去殼切成小片，沾上太白粉，放入熱油鍋中炸定型，取出瀝油備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入花椒粒以小火炒香後取出，再放入蔥段、乾辣椒段爆香，加入作法1的炸皮蛋、所有調味料與少許水炒至入味，再加入太白粉水拌炒均勻，最後加入脆花生拌勻即可。
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+ q( `/ a( O- R( m1 Q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]
