[甜品] 檸檬蛋糕

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- W* U7 [, [0 f6 s4 M2 d$ n& N【材　料】
8 o" |9 s, ]7 qds-hk.net奶油  250公克
: I% T" q" h$ K6 u% z% g9 C/ Vds-hk.net全蛋  4顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R$ H9 q) |' v+ E" y; M
細砂糖  270公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( l- C, U' R5 }1 X& t* ]  x
低筋麵粉  230公克ds-hk.net* U% U& M1 `7 D; \
泡打粉  5公克
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裝飾：
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奶油  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) {& V. n3 W3 i, w8 p9 A% @% x- f
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【做　法】
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/ w$ e1 B; d- L" ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ r+ f! {9 j' ]% E- g9 g% q7 H☆夜玥論壇ק2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。☆夜玥論壇ק# V1 o9 h" i2 q- u2 j7 Y. {
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。. w5 A' R! @( k; h8 P. ]
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
8 s& b0 N3 ]( |( A: M) z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N2 P3 U/ S/ P  M
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 v! D8 H4 _& x1 |8 |7 |
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7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。☆夜玥論壇ק: _9 C' Q' x  X" j# `& T8 u% X! W0 K

$ i% M' \6 O0 i* y9 p1 b2 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]