[甜品] 檸檬蛋糕

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- O1 Q: ]  [5 i" J- x奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ F/ _. Q: t  h
全蛋  4顆
8 k' z5 v, `1 u" k* v4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  270公克ds-hk.net$ N2 [0 N/ N- L
低筋麵粉  230公克
7 T. z! ^5 I1 a  s2 D( q6 I$ _ds-hk.net泡打粉  5公克
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0 \( s6 Y. E. E, l& I; D+ H% T裝飾：
# |+ u! V) W& F* U( `  l9 T. xds-hk.net檸檬 半個
, b' F( d! ]* Y0 I+ p9 R- o奶油  適量
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  D% Z. Z! @% Y+ e# T, {0 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】2 V/ R/ r" Q% F& @- a/ H
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C, z) D. W1 o8 y4 \
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。
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" g+ G  V1 _* @( s, U* z4 O# Q' _1 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ~- T0 G1 X4 A9 w" W
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4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，ds-hk.net% Y4 f. g4 j( d- X% k7 O
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! L7 ^4 ^8 g1 q" T; O: u$ J; w. l& r
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可☆夜玥論壇ק. {( z/ E  b. D0 w. Y0 g  I
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]