[甜品] 檸檬蛋糕

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奶油  250公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X+ |  W  C9 _& V# F. i, r. w
全蛋  4顆
6 w! G" m9 H( Fds-hk.net細砂糖  270公克
: v" ]' [4 l. {3 ^5 z6 Y/ d2 {2 x低筋麵粉  230公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P. c8 ]3 U# a  [7 z
泡打粉  5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @0 y9 b5 x, {3 i0 N+ P
檸檬汁  少許
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裝飾：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d  b3 U9 h' H# `) U
檸檬 半個ds-hk.net; ?1 h" n) _1 K! k# i8 e. L
奶油  適量
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E7 S$ U% M  _, h+ R2 I
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V9 Q& L( h" B. ~9 _7 B
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2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。ds-hk.net* G6 ^. N8 W" ]6 a
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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% V1 W+ D; Q- a. ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X/ B: K( J& z6 i
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。$ _- W$ ]) [: o, g
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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* U2 U( l5 S$ D4 U( F, g7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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4 l  `# e  u1 U7 o7 @( r+ V+ g' A8 nds-hk.net8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F' {7 t* p2 P

7 ?9 j* i5 I5 E" ?; |! B& }☆夜玥論壇ק9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]