[西菜] 焗烤海鮮管麵

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- Z5 S0 {! J" J$ |% E) P2 G, ^3 k1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。5 b* v, R! E# N
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2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。, ^( N" D. a0 L1 O" B

3 s5 h+ c7 a! k* U! Z! k3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
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4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。