[甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {4 s, l6 t$ t' ~
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A.全脂鮮奶 175公克
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! _0 ^# B7 m6 Z) a; s8 AB.吉利丁片 12.5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w, K( ]8 `) D$ S# p5 ?
C.動物性鮮奶油 100公克
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【做　 法】
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# F% q+ f  F7 C4 J1.將所有材料C調勻備用。☆夜玥論壇ק5 s, C6 G8 i# ]% G, J1 ~$ V* r
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T. P) O+ |+ h- K- a2 [

: z, x5 x. M1 }6 _, r( G! E3.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。; d- D1 F( ]+ o

7 |  M; y$ W1 e6 v+ Xds-hk.net4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。ds-hk.net- y/ x' p/ ]! g3 S7 N. M4 j8 u
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]