肚包雞
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豬肚、仔雞。
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) d8 k5 p0 w9 t, t @. y4 b☆夜玥論壇ק白胡椒粒、水發黃豆。
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；/ i$ E* j, r) U) N
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。' A% p$ M. E& z. E1 X5 H" `
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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