[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
$ c$ n& I* F1 j4 M! ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮魷魚 ... 370公克
* V" z2 r" M0 F. p3 X9 \; Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吊片 ... 220公克
' `, d5 i5 c7 t# x豆芽 ... 150公克 ☆夜玥論壇ק" B+ y6 t2 ~  A* ?+ k; C9 R
油 ... 2大匙
7 E  G4 A8 o( D9 b. vds-hk.net水 ... 4杯
1 U* A) R6 O7 i2 k* F9 k( }4 h☆夜玥論壇ק米酒 ... 1小匙 / F2 T; W" _9 s7 L4 G# {) u9 N: K
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
6 N1 }* F  O& M" A9 V2 {2 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A 料
# n4 c" E- E3 v, ?; s/ ?ds-hk.net紅辣椒 ... 1根
7 W, o1 i6 p! Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑 ... 少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C9 [8 D; S/ k- R7 R9 z6 q+ P
蔥 ... 2根
. F% ]- d" X0 e1 D3 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源B 料ds-hk.net" w9 k+ s8 N$ }6 ^, c4 a" w6 e, `
鹽 ... 1/4小匙( g: E2 B) s, ~& N( V
味精 ... 1/4小匙
! n6 X! a, i4 Y! Cds-hk.net薑汁 ... 1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R1 q+ M' K* e5 v
醬油 ... 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j4 q  k/ {$ O; b

4 H; [5 v6 R% D" H5 y/ Z3 Z$ f  t8 B9 n☆夜玥論壇ק【作法】：  
# y5 N, I' P8 Z8 J6 f0 t8 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。☆夜玥論壇ק/ Y7 ~  J6 f2 E# C! g( x+ G6 h! s
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ o) J- ?9 N+ l( S/ I' T+ V
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
& y4 O0 `- h& u# _☆夜玥論壇ק鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
6 \; d0 g. ?8 o. R# j☆夜玥論壇ק另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。☆夜玥論壇ק& Z5 M% J4 E* Y5 N3 U/ T# l
ds-hk.net( z  n' z" [& V& D6 G% M1 S
【其他】：
7 ]+ x. x2 A$ E- D/ @1 Y1 H( l, }1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
( g4 g  L, y" V  }: K( j2 q3 g☆夜玥論壇ק2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。' W1 O! O0 |1 s0 k
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。: {4 q5 ^( q3 r: B9 c% ~) M
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。