[中菜] 白灼雙魷

【材料】：
$ b2 V! _  ]; @3 o! ]7 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮魷魚 ... 370公克 ds-hk.net/ [/ A4 J: ]& _
吊片 ... 220公克 ds-hk.net+ y- e5 t* q: A  p
豆芽 ... 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y+ d; n4 n. ]( L
油 ... 2大匙
+ R, u4 R3 A; z, K* q' P. ?☆夜玥論壇ק水 ... 4杯
* C& v' n) E- p" @3 kds-hk.net米酒 ... 1小匙
, p' [% @: `4 E1 i蝦醬 ... 適量(或生辣椒)☆夜玥論壇ק2 Q) R9 ?0 h  M2 j, q
A 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m" O2 Z5 |* k+ T
紅辣椒 ... 1根  ^3 b- S9 Z0 ]0 p6 P0 `9 E
薑 ... 少許: `2 q" T" L3 e8 F  u
蔥 ... 2根9 V  B( _# t7 L6 ^/ _
B 料
  c8 C! G2 f! [+ y  Jds-hk.net鹽 ... 1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z6 I8 d, G. S5 _% k. R+ i
味精 ... 1/4小匙
! A5 c: Y3 K; O4 X3 |薑汁 ... 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  L! |$ |4 v  g) _: p2 E
醬油 ... 1大匙- ~( N% K2 j( n0 S9 g" E* B
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【作法】：  
% {6 {( X4 a) d! u: _1 H+ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c: e. w) B: l% f; V- |
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。8 M5 y* V3 |4 }' U" M
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。3 C8 x1 w# x/ O+ E
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
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. T1 \$ E- F6 [☆夜玥論壇ק【其他】： ☆夜玥論壇ק( L( C! W& w- V* [) o5 M6 S6 y7 N
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
: x* g- U/ x" s5 k9 v) M) b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。: M/ J. O, ^' F: r7 U* o: W9 ~. M
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。☆夜玥論壇ק  w0 G+ b: U* J. ^. P4 L- n, c
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。