[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！
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草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆$ U& z1 W( A; ^" ?2 \
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做法：
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/ K' }: |" u7 N3 i4 |1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，
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再改刀成小塊狀備用。
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9 b/ B! j( Q: u& n. \% `+ n! z1 y5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
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7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ B5 f: p/ `8 O/ C6 i' i
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