[中菜] 油燜苦瓜

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白苦瓜 600公克 9 J5 }) D$ f4 Y
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薑片 10公克 ds-hk.net& O, A: Q8 ^+ X, |6 P0 |; T
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【調 味 料】
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糖 1/2小匙 * m  y1 u* Y. e
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米酒 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* d6 s7 O0 _* ]$ H, i) v, ?
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【做　 法】
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1.白苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽後切大塊；福菜洗淨切小段，備用。
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2.將作法１的白苦瓜塊放入熱油鍋略炸，撈出瀝油。 & u# Z; d$ E0 J
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3.取鍋燒熱後倒入適量油，加入蒜頭爆至微香，再加入肉絲、辣椒片炒至變色，續放入作法1的苦瓜塊、福菜段及所有調味料拌炒均勻，倒入水以小火燜煮入味即可。