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[中菜] 醃蒜辣鹹蜆仔

醃蒜辣鹹蜆仔

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【材  料】
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蜆仔 600公克 ☆夜玥論壇×§! ~; k) Z$ c& ~. p3 w3 i) a
蒜頭 15公克
$ I! ~6 E& ~0 a' R. dds-hk.net薑 10公克
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9 ~3 O5 ^! b3 P* I6 Hds-hk.net【調 味 料】
, r" d- H* ?5 Y; lds-hk.netds-hk.net; Q; u" w' B. \$ a* R
醬油 75公克
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米酒 30公克
" ]" C2 v" f7 F6 V5 v☆夜玥論壇×§烏醋 10公克
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2 R: K. r( ^; x& Y0 l鹽 少許
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1.蜆仔吐沙洗淨後,汆燙至殼微開後取出;蒜頭拍扁切片;薑拍扁;辣椒切片,備用。
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