奶茶芝士撻〔已檢〕
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3 U7 `& R6 |9 D! k S☆夜玥論壇ק撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 ) f4 d, D7 B V3 z% j# L2 R
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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9 [3 Q# ~4 t' i$ k1 D2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：ds-hk.net. s; _, S, O5 S! c
1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
1 J) _8 b. _# I☆夜玥論壇ק2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
# c5 O& R3 L: G! G: _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L7 f% F7 G, U9 j$ l5 n- G0 T( `+ R* m
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
2 s/ X) f1 U. {/ j6 Z: Z4 x☆夜玥論壇ק5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。ds-hk.net9 D- f3 b4 z* S
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。
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. s% y& z y0 @% u6 Dds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
