奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻☆夜玥論壇ק1 W% x' m/ A! e& r
7 C0 `0 c [1 b) D$ o- @% F☆夜玥論壇ק撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; e1 G; ?8 r: F9 Z$ t
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。
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1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。
8 w: \; l0 {8 Z) n9 K☆夜玥論壇ק2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。! m( p! ]. \9 ]' B2 B7 C
3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。ds-hk.net j" I8 [' I/ Y+ Z& C7 Z
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。☆夜玥論壇ק' w4 S- h4 ?5 a" d4 @
5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q% ]" N5 P+ ~" t0 K2 k6 U3 V
6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。☆夜玥論壇ק' p8 r, }7 W+ E5 P
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