墨西哥包〔已檢〕
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墨西哥包$ o( {; A: o; n3 e* ]8 A
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材料︰ (10個份量) ds-hk.net8 L2 _+ j4 Q0 S7 }6 J
高筋麵粉 250 克
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即溶酵母 (Instant Yeast) 5克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, k2 {' I( C0 Z, ~7 u! C
鹽 2克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# u: H9 n+ P& t1 }- p( u I
糖 45 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C. ~$ q" S$ n4 K7 C8 z
牛油 (室温) 10克
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5 s$ x1 C/ \" H, K3 p☆夜玥論壇ק水 120 克
7 @% G Z d6 e1 l7 }☆夜玥論壇ק墨西哥皮材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h* N0 m' ~% Y0 i* L9 T
低筋麵粉 100 克 ☆夜玥論壇ק' \: p" N- g; G
牛油 (室温) 100 克
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製作:
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% B2 d0 j+ o. p" i$ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉過篩加入糖、鹽、依士、牛油、蛋同水, 將所有材料勻合搓揉成麵團 。
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7 ?6 |2 ^" `- k; ?3 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
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3. 將麵團取出分割成大小一致的小麵團， 再滾圓或搓成所需的形狀後放在枱上鬆弛 5 分鐘。
. I9 N& Q1 k* z( C6 }☆夜玥論壇ק4. 麵團再放入微波爐作第二次發酵 40 分鐘。 ☆夜玥論壇ק+ Y# V, D' G) F G
墨西哥皮製作:
$ Q6 N3 G' ^; W1 s9 L9 ^2 O& S* lds-hk.net1. 將牛油隔水坐溶加入糖攪勻 。 ☆夜玥論壇ק3 [8 U: o0 o6 _4 i, b& \
2. 加入蛋拌勻再加已過篩之麵粉， 攪拌均勻即可。 ☆夜玥論壇ק0 h- m/ C6 N- _* M& g. h
3. 將皮料放入唧袋，在麵團上以順時針方式繞圈唧上皮料， 覆蓋面約三分之二。
) X# F9 n8 f, U3 Y. n/ t' n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將麵團放入已預熱 200 度之焗爐焗 8-10 分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A* R# J8 h5 \1 l: Q3 U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:30 編輯 ]
