[甜品] 焦糖杏仁塔

% r9 ^0 i* C- M/ m【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 `  D0 e5 m, i
A.奶油  20公克
0 ~) L& U0 j+ |. c& D3 g　杏仁片  90公克
0 I6 c1 O7 e: a, U  R　蜂蜜  70公克
- K( ^" K# C9 d7 w　鮮奶油  40公克
4 }0 i% t$ B8 C# K6 V　細砂糖  50公克
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* ?" V, ^$ E; [☆夜玥論壇קB.基本塔皮  200克
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+ S, @" O* h! C' w- J) E9 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
  F( r! P! F. ~' N" N* ]4 V1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 ☆夜玥論壇ק% a/ D5 {5 I1 T' x+ u
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
' g5 q  w" F, b" O' q3 M  j0 v8 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。
6 t0 F' g- [% M% G; u  P4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 0 w2 W* O7 v. m: f  E
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 J3 D" g: [4 Z  Q/ y
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 B: G0 u1 G& q
1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% D# C5 R. X/ J1 B3 \& n  B  k
2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。
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