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高筋麵粉  420公克
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速溶酵母  8公克
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1 }& V! v, j- P, R0 ]ds-hk.net蜂蜜  34公克 3 x; a. t5 O' h* Q/ a  S' A
鹽  15公克
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水  571公克
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3 u9 X/ S. W! n- \, Z裝飾：
% b2 C) N( Z  K0 |+ c! I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裸麥粉 適量
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5 q: O$ l7 ]: u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。  p  b2 J' l( Z6 m# D- @4 m- [

# S2 `* v' n. [7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。ds-hk.net. ]4 A  x4 N/ `# T; u, b
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3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
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1 `& W5 T0 Y) \* d. L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u5 `. C5 Z$ K

' ~2 b3 t  C6 A* Y  f4 e+ N5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j2 o& M# J4 a3 F) X

' N9 l4 i. }% C% D1 y3 o; p6 R6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。☆夜玥論壇ק5 n4 e2 o) Z% A) }" r8 v% Q0 s$ }" Q$ _

, G" q( P& B7 b, C- Bds-hk.net7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？☆夜玥論壇ק- C3 d( T6 W2 C/ b- o  L
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因為改良劑是化學的，所以我不太喜歡用，
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