☆夜玥論壇ק4 g( u8 W: D' V/ N  y
【材　料】
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! b& K' Y! X8 e3 H☆夜玥論壇ק黑麥粉  420公克
; I2 A. A$ D' L( v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區速溶酵母  8公克
0 X* X* w4 B) Q8 T8 H# y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小麥蛋白質  42公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N3 f, z+ W6 l: n: Y" |
蜂蜜  34公克
2 `% O/ K. K; Y; b" O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽  15公克
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% U6 U! U% t, F; Q2 j: k水  571公克 ☆夜玥論壇ק# }0 }! l. r7 h% ^

) w+ K: p: Z: ?7 _* t' P. T9 R  Dds-hk.net裝飾：
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【做　法】
. i: C/ S6 N3 n4 b. R) dds-hk.net1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。; a4 A( B: U" R7 v- O
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2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。ds-hk.net: w7 N# R# y; N  E% @; |

! q6 Z2 l! ]# m$ t  Z& f: N2 m; K3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b8 p- I. j( e6 d
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4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
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3 w, F$ |2 _0 o! c) O4 `$ u. ]6 mds-hk.net5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i# x" ?2 o2 F6 g) @

% x: H& I1 g) f6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。

那假如不加改良劑ok嗎？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- l' X3 l; g, ]0 [5 a

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