椒麻皮蛋〔已檢〕
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製作份量:4~6人份, P9 f: E# Q4 z7 S {# R4 y. S
1 g$ w3 y1 b/ n0 Q" e ^☆夜玥論壇×§材料:皮蛋3顆、紅辣椒1條、九層塔1小把、米酒1匙半、沙拉油1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( `9 X+ n; V& j
蒜碎1匙、糖1湯匙、醬油1匙、花椒粒1匙、白胡椒粉少許、水100cc
$ @ b8 U4 n% x: F4 L☆夜玥論壇×§作法:
' [' g; w! V. _ds-hk.net1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: T% U# j, x* c4 f$ I# d$ {
2.紅辣椒切片備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 S& X4 B- f1 [. }! i" i
3.九層塔洗乾淨濾乾水份。
, Y! U$ {7 g4 ~9 d7 o4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。
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7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) K* E9 d# p( G5 O7 @
8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。
+ ~6 z- P# b1 P/ Y# E. x7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。ds-hk.net& |2 e- W w& K; J2 v9 H# g( `& |
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NOTE:鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]
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