千金雞

千金雞
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金針四分一杯
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# @3 U. w2 p7 H9 b/ z% ~  |! A# h【雞醃料】ds-hk.net$ `2 {7 q7 P9 b6 r! M  F; S: M
生粉一湯匙
4 T5 q, G, ?3 @$ R; q☆夜玥論壇ק熟油一湯匙. M( V5 ?& ]5 A0 y) w

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8 F6 j0 A6 u" R" Ids-hk.net冬菇半杯
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【做法】
/ e! d( ]: u9 m; X, v(一)雞洗淨後抹乾水分，斬件，加入生粉，再加熟油拌勻備用。ds-hk.net0 y! H8 ]: k& l3 M0 Q
(二)準備瓦煲一個，放下油一湯匙，再將片糖碎鋪在瓦煲底，再排上薑片、蔥白、筍片、金針、雲耳及冬菇。
1 q# f9 s* _* V; f6 x3 v☆夜玥論壇ק(三)即將雞塊倒入爆香，加入其餘調味料，即加蓋慢火炆十五分鐘即可。