千金雞

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金針四分一杯
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【雞醃料】
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老抽二湯匙
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6 J0 A# k  R# p☆夜玥論壇ק(一)雞洗淨後抹乾水分，斬件，加入生粉，再加熟油拌勻備用。
, h2 r3 {' n/ z  Q$ ^ds-hk.net(二)準備瓦煲一個，放下油一湯匙，再將片糖碎鋪在瓦煲底，再排上薑片、蔥白、筍片、金針、雲耳及冬菇。☆夜玥論壇ק( k% e, Z" m$ w1 I& i
(三)即將雞塊倒入爆香，加入其餘調味料，即加蓋慢火炆十五分鐘即可。