章魚燒

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材料 * }0 f- ]9 [# G- l0 Y) G
A.低筋麵粉...200公克
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泡打粉........1/2小匙
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高湯.......350cc , T2 b3 o5 A; ^. R4 I; v: ^3 s
高麗菜...適量
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紅薑絲...適量 1 `/ w6 v: y8 i6 J
海苔粉...適量 $ j) ?8 x1 N" w; H3 N6 m% L
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調味料
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醬油...1小匙 ☆夜玥論壇ק( ?1 }: ?8 ~* p
醬料
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1.將材料A過篩備用
* W6 W3 H: i* p  w2.將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法１的粉料拌勻成麵糊，再加入調味料調味
6 U: A- m: r( s' K- w  z3.高麗菜切碎　章魚切小塊備用 % l. ~' f/ {2 P/ j2 p
4.將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油抹模型， 接著將麵糊倒入模型中約５分滿，放入高麗菜　章魚塊及紅薑絲，再淋滿麵湖， 然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上沙拉醬並撒上海苔粉即可