鳳凰四寶卷
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鳳凰四寶卷
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【做法】
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' d: e: W+ N8 @+ ?/ _& V(二)鯪魚膠加入調味後加入冬菰、蝦米和一半的半粒，拌勻。☆夜玥論壇ק1 ^. b; W7 T; u# ]& N6 _0 T
(三)雞蛋打散後，煎成蛋皮二件。☆夜玥論壇ק9 f# s6 z: h/ K8 ^
(四)將鯪魚膠平舖在蛋皮上，然後兩邊卷向中央。
H0 g3 i9 e! c; T/ d☆夜玥論壇ק(五)把魚肉卷放在已掃油的碟上，隔水蒸十分鐘，取出、涼後切片。
' [& \, V9 U7 q☆夜玥論壇ק(六)燒紅鑊落油，加入賸餘蔥粒和獻汁煮滾，淋在蛋卷上，即成。
