Pannacotta義大利布丁
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Pannacotta義大利布丁
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這個點心的特徵是香滑順口。源自義大利的北方,酪農收乳後,將牛奶低溫放置隔夜,此時會有一層濃厚的乳脂肪浮在上面,原料就是利用這層香淳的牛奶來做的。但是如果拿不到這樣的原料,還是可以用變通的方法來做喔。*本配方不用蛋
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9 X- W5 r7 e/ bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源成品可淋醬使用。例如草莓醬、巧克力醬或焦糖*。
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3 w6 ~- t* U* W4 A6 l* b9 Q# Zds-hk.net*焦糖:2大匙水加75g白砂糖拌勻煮成焦糖後,加入水50c.c.攪勻,放涼淋在布丁上
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份量:布丁杯4杯
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材料:
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牛奶250毫升) v3 E0 P2 G# W8 ~- L
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鮮奶油250克
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吉利T粉 2茶匙*(約4.4克)
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香草精 少許' Q3 k: w! [6 c5 a
( B# r% s5 v; d! t6 H1 l4 Bds-hk.net砂糖15~20克(一大匙約15克)
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作法:
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) ~$ Q! R* ?3 ~1 h8 }' C) Z1.將鮮奶油、牛奶、糖加熱,不必沸騰。
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2.加入香草精bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Q8 M! Y9 D, u; |
( G; n: K1 b- i% ~ds-hk.net3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前,先用少量的冷水泡一下吉利T粉)
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