「紙」有美食！ 秋葵、辣椒沾醬酥烤
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紙不但能吃，還有木耳、胡蘿蔔、秋葵、韭菜等50幾種口味？南投縣埔里鎮「廣興造紙廠」利用天然植物研發出可食用的手工紙，打算在年底前完成「紙愛台灣．榮耀100（百種可吃的紙）」的目標；並經由金都主廚「阿宏師」劉恆宏料理，深受饕客喜愛。
廣興造紙廠負責人黃煥彰表示，傳統手工造紙為求潔白，過程必須加入漂白劑，不但污染環境，也相當不環保。他認為，手工紙要創新，不能再侷限傳統書法繪畫用紙，因此和妻子吳淑麗開始嘗試各種植物纖維造紙，從煮漿到烘焙，堅持自然無污染。
黃煥彰說，「製作過程其實大同小異，但植物纖維較難處理。以辣椒來說，為了迎合大眾口味，就要去除過重的味道，對我們來說是全新考驗。」而他們不斷嘗試結果，最後發現絲瓜皮最適合做手工紙。
17年前廣興轉型為觀光紙廠，結合文創產業的概念，研發出甘蔗紙、茭白筍紙，並透過老饕王灝牽線，認識金都主廚劉恆宏，將茭白筍殼紙製作招牌國宴菜「惜福宣蔗香扣肉」。而劉恆宏也指出，食用紙除了可以沾醬火烤，還能塗上人參、枸杞等獨家配料作為火鍋湯紙，或裹飯糰、包豬肋排。
廣興紙廠目前已開發的手工紙有艾草、九層塔、秋葵、剌蔥、薑母、過貓、芋頭…等口味。黃煥彰說，製紙需要結合當地文化特色及盛產食材，如此一來，還能解決農作物產量過剩的狀況。 (新聞來源：東森新聞記者魏宏卿)
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看到這一篇新聞，
讓我不由得佩服那位造紙廠的老闆真是太有創意了！
沒想到這些農作物竟然可以做成紙耶！
真是太神奇了啦！
不過，
不知道這些紙能不能用來寫字耶…
若能用來寫字的話，
那在未來上課上到一半肚子餓的時候，
會忍不住想把它給吃下肚呢！！！
哈哈哈哈哈
