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, u- y7 Q' M  R* l5 M8 k【材　 料】& T: u4 O, \6 s/ {
中種麵糰：( Z" M/ R/ ^! Z' E) T
高筋麵粉         576公克ds-hk.net0 p( w8 I0 L! \) @4 _& r9 q
酵母         10公克
6 d, u7 n: [8 R. {& R1 g1 |水         288公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! S; O& S. D# F4 r
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主麵糰：
. E0 }. e- h7 x$ h高筋麵粉         384公克☆夜玥論壇ק4 h- I2 e" ^. j; m
低筋麵粉         96公克
0 t' R! {3 h  {: O8 X☆夜玥論壇ק酵母         5公克
5 \; y/ H9 P9 Z8 Q; j蛋黃         192公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @" q' _+ f+ \& C3 d) y4 Q3 @$ U5 G
全蛋         96公克
3 K3 o, P6 d& ], sds-hk.net細砂糖         192公克
# }2 |0 O& R+ e7 Ids-hk.net鮮奶         96公克
" m. p. _3 s5 T  S: z6 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油         144公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c' c$ i, D1 d- B' H
蔓越莓         153公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ]4 ?5 [0 ], n! j' c" g$ ~+ L3 Z7 J9 m
          ds-hk.net1 l" R6 O, S# P8 L8 _4 F* @
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【做　 法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% o: D/ O1 X. Y' V
1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, n% H) p* Q' x5 G( v+ Y1 S
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2.將作法1的中種麵糰剝成小塊加入主麵糰材料中，一起攪拌至擴張階段，再加入蔓越莓攪拌均勻。（蔓越莓泡水瀝乾備用）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 }# ]9 r: R" R3 p7 N

6 I# `" n$ R, S$ u/ {ds-hk.net3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: S" H  W) B' r3 m6 S# `

+ P& }3 s& i, d& r/ Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法3的麵糰整形成橄欖狀，放入發酵箱以溫度38℃／相對濕度85﹪，進行最後發酵至9分發，取出８個沾高粉（份量外），斜切三刀，再發酵至完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- u9 U5 Q% U$ }  C

/ R7 r- |. V( t& K# M$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

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