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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 91 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12697
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:02 只看該作者
巧克力水果布丁蛋糕
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 ☆夜玥論壇ק- `. a$ X/ s+ U
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【材 料】 4 N/ @( W8 O: S) n
A.可可粉 37公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e7 Q; ]& j. U/ ~ H
熱水 147公克 ds-hk.net# v; ]" Q9 |. k4 f$ p( r1 |% o
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B.細砂糖 184公克
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奶水 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C+ D+ f7 Z$ i( Y3 e
沙拉油 88公克
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C.低筋麵粉 184公克
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D.蛋白 184公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O% j8 d3 S- ]
塔塔粉 1公克 ds-hk.net% V( ]) J" Z. b( b0 e
細砂糖 121公克 ds-hk.net& _7 c9 A! n: C8 ]2 g$ u
9 S/ v' }9 l+ n& {, u) Y: S! Kds-hk.netE.法式布丁餡 適量
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! e2 u2 |( S* I& X$ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草莓丁 適量
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק. L: l& v2 v( x! X- @
1.將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
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, [( F) U2 N- ?& Lds-hk.net2.依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f* P, m: ?, k; L/ e1 j: L
7 i e0 n0 o$ V7 ~ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E( U) _% W3 X) p4 b
0 j4 F& _5 v4 I D: G3 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Y' b( W, ^& D( s- Q
$ O* ]6 T) D( f) c5.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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6.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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5 ?/ p3 P4 s. c% ]0 n☆夜玥論壇ק7.取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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. P; q$ c! S2 _; D" Q* Y; ^- V! b$ H3 M☆夜玥論壇ק8.將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 ☆夜玥論壇ק" `: y4 |7 g' r* }
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9.將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
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