天使蛋糕
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. z3 R6 \' {# H* c☆夜玥論壇×§材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
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{- u- `5 o H+ O2 f8 k& N9 J: @☆夜玥論壇×§幼沙糖 1/4杯 +1/4杯 ) b7 |) k- W3 T! T4 j0 K- }
鹽 1/8 茶匙
~0 V5 Q" ~1 O" p6 fds-hk.net蛋白 (雪凍) 6只 ds-hk.net1 t6 ~! t9 T8 b8 |* r! {
水 半湯匙
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他他 粉 1/2 茶匙 ds-hk.net1 Y6 `- U! u \$ G* t
雲呢拿香油 1/2茶匙 e/ e0 O6 G. Y+ m! L. W% c: a
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省)
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. O2 G# O% V& ?2 t- w. h- f☆夜玥論壇×§ 將麵粉,鹽,1/4杯糖過篩3次,備用 。
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將其他所有材料放在大碗中,用電動打蛋器,用最低速打1分鐘,然後轉為中速繼續打,直至溶量增大4-5倍,(大概1.5-3 分鐘),蛋白會非常之軟,及呈現濕濕地的狀態。
3 q2 U5 e5 Z# O& F( o- f3 t* Pds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- i' w/ W8 G/ z" {; I
3.
5 Z$ G Y$ C/ K8 |+ [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 另外準備1/4杯糖,續匙續匙加入蛋白中打發,繼續用中速,慢慢打至8成企身,然後將麵粉續少續少篩入蛋白內,每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上,用像皮刀攪伴後,再重復加入麵粉,再攪勻,直至所有麵粉攪入蛋白內。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- L$ @+ I, d1 v, M4 ?
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將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油),然後放入已預熱焗爐,用180爐火,焗30mins。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 F1 j4 r% D U) ^' f) s' H
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5.
: q! o- G& }4 j3 f 焗完後,倒扣放涼,起碼個半鐘,脫模時,可用手指在蛋糕邊輕輕按一按,好讓蛋糕慢慢離模,或用竹籤幫助,在蛋糕邊劃上一圈,好讓蛋糕容易慢慢脫出。