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1.小米洗淨後浸泡於冷水中約1小時，撈出瀝乾水分，備用。ds-hk.net$ v( W) \+ E; [0 o2 R8 l/ U8 K* a" _
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2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1小米煮約15分鐘，至米芯熟透後撈出小米，瀝乾水分備用。
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3.菠菜洗淨切小段；另煮一鍋滾沸的水，放入菠菜段燙熟，撈出瀝乾水分，加入作法2小米和所有調味料拌勻即可。

好似是西式的食譜~