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[甜品] 抹茶大理石蛋糕

抹茶大理石蛋糕

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奶油 149公克
8 ~6 F7 x  \; E& x: h+ i☆夜玥論壇×§糖粉  149公克
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低筋麵粉  149公克
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4 _2 a( U, {! c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【做 法】
) L( u+ Y7 x& I, sds-hk.net1 將所有麵糊材料(除蛋以外)全部倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉,再改中速攪拌至體積變大、顏色變白(過程中要停機刮缸,避免旁邊及底部攪拌不均勻)。
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8 v8 K2 J7 e/ ]2 ?7 A: `* bds-hk.net2 作法1中分次加入蛋,繼續拌勻至光滑細緻,檢查麵糊呈倒三角形狀,即成原味麵糊。
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3 將抹茶粉與水拌勻,先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成抹茶麵糊,再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
  `. o, V7 B9 J$ z! L' r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
# }" ^/ @; A2 g. Z% f& `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 將作法3裝入模型中,入爐烤焙,以上火170℃,下火170℃,烤約30分鐘至表面結皮後取出,中間用小刀直劃一刀,再繼續烤至表面摸起來有彈性即可。
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谢谢大大分享  感觉挺有意思哦 ~~
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