[中菜] 野薑花粽

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9 g  v6 ]# m2 c& T☆夜玥論壇ק棉繩           5條ds-hk.net, v1 l' {8 q! N: y5 h
長糯米       200公克
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胛心肉       100公克8 j3 N; z. X4 A8 S' q1 }
素火腿       50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 h+ C& L- q# [9 D! Y5 W
栗子           10顆
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乾蝦米       30公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; I! H- M7 X5 O& u0 l7 y
薑               30公克
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醬油          1大匙
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野薑粉      少許
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2. 長糯米與綜合燕麥混合洗淨，以冷水浸泡約2小時後撈起、瀝乾，放入蒸籠，以中火蒸約30分鐘，至米芯完全透明備用。
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3. 薑洗淨切末、素火腿切塊、豬肉洗淨切塊，香菇與乾蝦米洗淨，分別以冷水浸泡約30分鐘至軟，撈起、瀝乾，將香菇去蒂，每朵切成1/4小塊，備用。
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5. 將作法3的薑末用中火炒香約3分鐘，再和調味料一起拌炒，並保留湯汁不要收乾。
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6. 不須開火，將作法5的湯汁與作法2蒸熟的米飯一起攪拌均勻。
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7. 取1張作法1的野薑葉，於1/3處折成漏斗狀，將作法6的糯米填入約1/3，放入作法5的配料、再蓋上糯米填滿，然後將上方的粽葉包起成角粽，最後以棉繩在粽腰處紮緊打結，重複此動作至材料用畢。
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