鍋巴肉片
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材料:
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( n0 U/ ?* S" |# K' s☆夜玥論壇ק大米鍋巴100克
5 x- o3 v. l- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉蘭片50克ds-hk.net' }; M3 H1 r" |' S
水發冬菇50克+ a ?- z/ Z5 {9 r
豌豆苗50克ds-hk.net6 `: f1 D+ ?) A' Z: j7 Q
蔥100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 E0 e) u$ j) u6 N( D7 A, @- b
姜5克# c- ]2 e2 T L% [# k; C+ d
蒜10克
% | @! F* M* _ds-hk.net泡辣椒10克ds-hk.net. X8 m9 z) M$ B+ }: W
醬油10克
' T( t8 p$ K* o8 g衚椒粉2克8 S# t! x7 J" W% b& A0 {6 F0 _
料酒20克
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醋15克
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豬化油100克☆夜玥論壇ק6 A( u" \1 Z; f& w: N& i5 k6 G
鮮湯50克
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做法:☆夜玥論壇ק9 i1 ^6 G5 `) F+ Z& `" M/ V2 b L
1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 n: h% O0 S! ?* _8 [
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2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q( o( M; D; @
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3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
