酥皮西蘭花帶子忌廉湯
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酥皮西蘭花帶子忌廉湯
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材料
# _ S( Y6 n, D3 mds-hk.net西蘭花 1個 (約300克)
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清水 500 毫升 ds-hk.net6 U5 g+ m8 Q4 b9 k* w
淡忌廉 500 毫升 ds-hk.net- l/ A% ~/ l2 q
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牛油 30 克
2 p2 v, ~( w+ D☆夜玥論壇ק面粉 1湯匙! K3 s/ n$ p% j- _8 X
清水 3 湯匙
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2. 西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。
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4. 再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。
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少少心得
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可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。
