大排檔沙拉骨
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材料: 份量: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. m! ]# e! e0 D5 R
醃料: 份量: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U( C- I2 g- n! D1 c b4 d6 a
獻汁: 份量: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙
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$ a) W, I* s' w$ i; V做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 ds-hk.net" q3 O n0 D7 w2 X r' {+ J" {2 Q7 u
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 5 o% e9 c2 V$ o& w- L: W8 F5 R
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。
