馬來炒河粉

材料：
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+ I/ |# {" ]1 R. nds-hk.net豆芽菜 30公克
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河粉 300公克
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辣椒片 少許
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蒜泥 1小匙
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鹹醬油 2小匙 2 @+ [6 W2 k0 r' T* [2 K' [6 \

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(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。
, y8 J) q0 m& l(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。