挪威三文魚雜串 good
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材料（以四人分量計） ： 挪威三文魚120克、車厘茄 80克、粟米仔 80克、雞髀菇 80克、番茄 1個、青椒 1個、蜜糖 1/3湯匙、百里香少許
( [' `3 b! c. u: C+ D5 n2 v2 M1 \* Dds-hk.net做法： 挪威三文魚切成小磚塊狀，以百里香醃三十分鐘，備用。
' T, A8 S8 }7 ]- y' Z' E" n! |ds-hk.net車厘茄洗淨，將粟米仔、青椒及雞髀菇洗淨後切成與挪威三文魚大小相若。1 X& t/ v0 v* _$ u4 r+ |
撕去番茄皮，將整個番茄放入攪拌機內打成番茄漿，加入蜜糖成鮮茄烤汁。
) c" S6 V6 t7 N2 \1 Cds-hk.net以竹籤將挪威三文魚、車厘茄、粟米仔、青椒及雞髀菇分間串起，用180度焗爐焗至挪威三文魚轉色，掃上烤汁再烤至汁乾，即成
