芒果冰皮月餅〔已檢〕
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芒果冰皮月餅
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麵粉 1/4兩(約10g) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ]% O v+ q' S
糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i$ ?' S+ C3 j( x5 c7 w/ d* j: b7 h
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煉奶 2湯匙
5 f1 F/ T1 d W' @5 jds-hk.net生油 6茶匙
$ ~2 J4 H# W& ?$ h2 y糕粉 適量
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) h/ N. S) w7 z9 @8 [3 C芒果餡料: 7 a8 W1 M0 O' B5 v1 }
. a; Q. K0 s5 p( y" p3 `70% 芒果 25g
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成! ds-hk.net# H. s4 [! J5 c
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開邊綠豆 75g ☆夜玥論壇ק3 B! f4 I# x& P/ T6 ?1 m# C6 t
沙糖 50g
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* R% q. i6 t7 S/ c; P, b1 Ids-hk.net生油 半湯匙
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綠豆蓉制法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M7 H' m. V7 T: I+ ]
開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
* b( O( s7 `" {熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f8 e) D3 v& o$ E
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的
8 |6 k( e0 V5 t0 r澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, ☆夜玥論壇ק- E8 e7 ]7 K. \8 H* d8 }
便可取出搓成圓球狀.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ F, z6 D0 A1 ?# V5 \* P
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月餅做法:
: b# z% D, y k1 A: Y& `5 S$ Z* _! Zds-hk.net
; _# ^+ A, @5 h" q8 S$ J將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。
. f6 ?, x5 z% g: z/ d! [0 Bds-hk.net以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。; s3 f! S! E5 _
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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注意:
8 [; f0 z) _) j! K# r6 yds-hk.net蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B) b0 `2 C! O6 U) b
' r6 j+ L2 a$ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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