芒果冰皮月餅〔已檢〕
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糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) 0 t* z& S; D( i' m, V! S [
鮮奶 90g ds-hk.net, l& n7 p$ j! U% U3 G
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芒果餡料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C" y& [; i1 X4 ^/ Y: F9 E
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開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘. ds-hk.net# K2 q, ^# J4 |, \
熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U' h: m- [5 \2 j+ Q( v; t7 i$ Z+ P. M
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的 ds-hk.net9 F* h3 }& q8 w( l; u. t( \) |
澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身,
0 v n$ U9 b7 B8 k" f☆夜玥論壇ק便可取出搓成圓球狀.- J* k. u0 l- b, e8 i
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將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。ds-hk.net# F6 }/ m- g9 Q6 L2 r
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。☆夜玥論壇ק# b' X1 I2 I% b! X _+ l5 T
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ~! V4 t) x I0 \7 c
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注意:
. ^5 }, _6 w) o7 `0 Fds-hk.net蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 ds-hk.net7 o6 x$ h3 T( Z9 S) T9 S4 Y3 {! I
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餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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