芒果冰皮月餅〔已檢〕
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芒果冰皮月餅
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麵粉 1/4兩(約10g)
q- C& C, G2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) ds-hk.net4 r* x8 d7 ]' q& M. V' c8 l" C
鮮奶 90g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h; W9 f% V" K" `
煉奶 2湯匙
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糕粉 適量
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7 T, m' n+ _ `/ O7 v* K☆夜玥論壇ק芒果餡料:
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70% 芒果 25g
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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綠豆蓉料:
8 [) h! T2 | Y# y2 f☆夜玥論壇ק開邊綠豆 75g ) P+ v9 k2 D: E" F
沙糖 50g
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生油 半湯匙
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開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
9 \. }+ d: B' a8 G2 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T1 I6 {; U1 `" [* I
便可取出搓成圓球狀.! D, i3 J, K2 {& a5 [
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月餅做法:ds-hk.net. M4 V3 ?) ^" c" Y$ Y3 I; a, {
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$ A& U+ x0 p* @; C2 n7 o2 i# s以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。7 P* u! {/ \2 w2 |
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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2 J2 G9 X1 r l* w8 }蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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! L* m( z# V5 |- A餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。☆夜玥論壇ק) f$ C$ [/ Z, @5 }3 A
8 o, Z" I+ w, c# r3 T2 Q☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
