避風塘炒大蝦

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大草蝦16隻 蔥末10克 辣椒2根 香菜適量 豆酥15克 大蒜末45克8 Z+ L) l3 W4 S

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雞粉1小匙 魚露5cc 醬油5cc 糖5克 酒10cc 太白粉1大匙
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做法：☆夜玥論壇ק2 h& m; Q5 Q0 \7 Y2 g( O/ f/ o4 _+ C
1.先將蔥切末，辣椒切末，香菜葉切段備用。
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3.鍋中燒熱3大匙油，先放入蒜末、豆酥和糖炒到金黃色後，再放入辣椒末、酒、蔥末、炸過的草蝦、醬油、魚露和雞粉快速拌炒均勻後，起鍋盛盤，再撒上香菜就完成這一道避風塘炒大蝦了。