泡菜煎餅食譜〔已檢〕
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shang54213 您是第788個瀏覽者
材料： （約15片）
! L( Q2 W% @6 {/ g( a5 x z7 ?韓國泡菜（白菜泡菜）400g，蔥2支，中筋麵粉（all-purpose）1杯（約170g），蛋2個，水半杯，鹽半小匙，麻油1大匙。
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6 u; T t- R" t0 J* h3 U1 K4 P- b7 t☆夜玥論壇ק1. 把白菜葉橫切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。$ m- f* P4 G$ f B
2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。ds-hk.net& C% ?2 d# b9 V7 v7 P
3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。 f: F- |: c, a3 U2 a: Q: S' V" |2 h
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1. 韓式煎餅有很多種變化，除了泡菜煎餅，還可以做海鮮煎餅或是牛肉煎餅等等，只要改變主料即可。這裡用的是常見的韓式白菜泡菜。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:59 編輯 ]
