朱古力香蕉撻（２）
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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1) 先將批模掃上一層油。
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2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、朱古力粉、臻子粉搓勻。ds-hk.net2 X% { }1 z2 ?& z3 M# C9 o# R
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最後用叉將粉糰打孔疏氣。
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5) 以170 度入爐焗約15 分鐘，攤涼後脫模。
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1) 將朱古力塊切碎。
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# C5 z: D& [) j$ _5 L x' w☆夜玥論壇ק2) 將淡忌廉倒入鍋中用細火煮熱熄火後倒入朱古力待一分鐘, 輕力拌勻。
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3) 將香蕉切片，放入撻內，注入朱古力餡放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:04 編輯 ]
