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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 1999
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1292個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z2 R6 U: ~1 R5 J, }. a
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y) o' }8 t9 D% d& K5 j" {
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
8 L7 W5 ]$ D+ z; l/ j. u這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份 ds-hk.net* b, \+ A4 q* F `' S9 [8 \1 V
6 X$ t8 X2 m" H' q7 ]ds-hk.net材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( [4 g7 g4 Q3 o
黑糖……………………………60克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 \% h, S6 g" y3 \+ c+ \
水…………120克（冰吃者可酌增）
7 [1 [7 C+ A' A: m' e* z- Q* M' vds-hk.net太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b1 Y$ o6 m) H) r& l- B7 e
滾水………120克（冰吃者可酌增） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q5 z+ E8 V4 w$ \" I( E
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太白粉（防黏用）……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 c+ ^; R* Z& \
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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6 u, I- K- x# N# [( a3 a6 h/ fds-hk.net做法：
$ c0 h& \) E& s( V3 p: u7 U* @- m) W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
5 o3 \: ^7 b$ i8 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z- v% a; \1 x# r* J
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e4 Q6 K' G: ^0 h& s
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V) {/ R& b3 \2 V9 U( [3 ^7 w+ K
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
6 r( K2 c1 J. b: J; d9 T" C☆夜玥論壇ק(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) b: [+ q; B& P) a3 d5 {# b% Z
(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a( M% x$ }$ Y. O1 m, @, ]0 o
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a ) O! j$ i C9 ]# c' u0 a
+ {, o: q6 R5 P3 v& _7 s$ Tds-hk.net[ 本帖最後由 fran00183 於 2012-4-11 09:25 編輯 ]
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