菜肉包〔已檢〕
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材料 :
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湯種 (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 l$ k5 X' f% R. T% x
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發粉 6g
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* h4 N& A' T$ b1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),☆夜玥論壇ק4 s% \) n% K" O% ~8 v* E
' H0 w1 s: ?/ ~% rds-hk.net2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10mins☆夜玥論壇ק0 @9 g; |$ E j4 z, Q" n( e
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。
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9 k6 {- x4 [: e- l7 Hds-hk.net5. 大火蒸約 10-12mins。
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5 B. U f4 }( ?! g! K4 s$ s菜肉餡料 :
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+ |% G% z9 L/ {, I+ D/ e W9 p☆夜玥論壇ק椰菜 1/4個 或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時，用水洗一洗, 揸乾水份
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豬肉，椰菜加入調味料，拌勻
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