[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)
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a 牛奶 2杯 (240ml cup)
' L! B% ~( s0 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 冷開水(飲用水) 3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; h% O7 f) \" r/ [. D+ x
c 蛋黃 5個
& k+ _4 R# C7 m, b$ s☆夜玥論壇קd 吉利粉 2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s% ?5 g8 I" Z$ m, I
e 細砂糖 4大匙ds-hk.net* ]  Y& K4 _% ~. ?
f 煉乳 2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a0 f$ o' M/ M7 p7 T6 i" {
g 香草精 1+1/2小匙☆夜玥論壇ק! {; r9 K7 O$ P5 U! O) S
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做法:ds-hk.net! V3 u1 J  |- T% k' I+ y) q
1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)7 T3 g: g' S# B/ C
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
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8 o/ B4 s8 U+ V- K. L4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y2 h" M9 \7 ?% e! ]3 U  N
5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型.
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PS:, u6 \2 ]0 e( e  \, O1 V
1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.
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  d) o% d* z5 w, J# {3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& z1 l" D8 x! B% h1 B9 f
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]