[中菜] 東江釀豆腐

正宗的東江豆腐是在薄薄的豆腐中技巧地釀入肉碎，令豆腐脹成荷包般，絕對是巧手菜! ☆夜玥論壇ק1 M) O* }( l+ z! x. Z6 P6 M2 G4 Q

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6 `, e9 n& ?. G$ ~' q( Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法
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, w3 \' C. F" {# R6 i5 ~2.將豆腐切半吋厚條，用筷子在豆腐中央𠝹開，用手傍着豆腐，釀入（ 1）。ds-hk.net* @0 {  S3 x: W6 d# {

0 w" q' A8 w' Q$ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.以大火燒熱鑊，加入（ 2）後轉細火，將兩面煎至金黃色，盛起。☆夜玥論壇ק" z3 |& c! |7 r, v- [) I
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4.鑊內加入雞湯，加入少許剩下的（ 1），以鑊鏟弄散，加豉油、糖、生粉水埋芡，豆腐回鑊兜炒勻即成。
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貼士：釀豆腐技巧在於傍着豆腐的力度，太輕會接不住肉碎，太重則會把豆腐擠爛。