泰式炸肉丸
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將肉丸包着麪條同炸，賣相漂亮亦方便拿住吃，肉丸外層脆卜卜，裏面嫩滑多汁，雙重美味享受。
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蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量ds-hk.net$ G4 L( j# Q( ^6 Q# M! f
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調味料：胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法
z- I3 i. Q8 H0 B- @: w" l2 `8 `ds-hk.net1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。/ b( b" C4 [0 U' ^" j
4 Q0 B+ z. z7 ]( V, y4 `6 P8 l/ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。) x( ^ N; m" f, }/ T. f
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* v( x0 {9 M1 ^9 D* H除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
