牛肉水餃

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水餃皮  300g ds-hk.net5 A- ~$ f( Y  R- |$ W
牛肉  250g
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蒜末  10g
0 |6 b  s' o7 K1 r. p! A香油  少許
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【調味料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V* Q8 q* a  ^- H5 A& d0 m
鹽  1小匙 ☆夜玥論壇ק( p2 A5 j/ q0 M# A# O! ]
雞粉  1小匙
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太白粉  少許 ds-hk.net2 R. w( w2 G* Q' A) e
胡椒粉  少許 ds-hk.net5 s# J2 e4 N4 l+ }. u% q: m

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1.牛肉、肥肉各剁碎；青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。
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% I, X. H: L" u5 [. X☆夜玥論壇ק2.取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。
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3.取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。☆夜玥論壇ק, M7 K. ^$ R5 V* ^4 p
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4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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8 d3 E/ A/ Y8 T& f, @5 V☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E4 X, P; O8 V! P" T
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將牛肉水餃撈出即可。