[西菜] 芝士牛油焗大蝦

芝士牛油醬汁香又濃，但這類汁料很快放凉凝固，變得很難吃，用鐵鍋或砂煲做這些菜便有保溫作用，長期保持白汁熱辣辣香噴噴！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h7 P( s, [' ^; B! m% |

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大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法
& s' t* E/ T9 |* ]" K☆夜玥論壇ק1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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) C3 _0 {; f: `8 t1 Kds-hk.net2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。ds-hk.net4 t+ c$ [" V3 @+ d! @

. H/ y4 K: r, L3 K9 x: Ids-hk.net3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ v5 [& b- e3 L! g

1 I7 Z3 `( U, A9 b, E' b8 f4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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炒麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。