[甜品] 雙層朱古力慕絲蛋糕

材料
: C( y6 @) b) ?& v☆夜玥論壇ק原味蛋糕：全蛋 55克、清水 15毫升、砂糖 20克、香油 1滴、低筋麪粉 25克、蛋糕乳化劑 5克、泡打粉/鹽各少許、淡奶 5毫升、淡牛油（已溶） 10克☆夜玥論壇ק$ m8 `/ L1 y4 s9 L3 B& R

9 J0 y" {/ ^  Q) v$ ?7 K' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡賓治：即溶咖啡粉 4克、砂糖 10克、熱開水 45毫升、 Kahlua咖啡酒 35毫升
7 P; j8 M1 _4 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 h. Z+ _) {$ S莎巴翁：蛋黃 18克、鮮奶 10毫升、砂糖 10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F" \  D% q2 Y" i4 j
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百利甜酒慕絲：魚膠粉 2克、開水 20毫升、淡忌廉（已打） 95克、 35%牛奶朱古力（已溶） 55克、 Baileys甜酒 25毫升☆夜玥論壇ק  N& U: h$ j, y" P

: h! \( q' ~2 c0 s金萬利酒慕絲：魚膠粉 3克、鮮奶 30毫升、淡忌廉（已打） 115克、 35%白朱古力（已溶） 45克、 Grand Marnier橙酒 25毫升最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L( Q% U) R  ?
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做法
( O: z  R; D$ w* _3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.做蛋糕，將蛋、水、砂糖及香油用打蛋器的慢速拌勻，加入低筋麪粉、乳化劑、泡打粉及鹽，轉快速打至稠身及乳白色，下淡奶及淡牛油拌勻，倒於包上烘焙紙的 15厘米餅模中。
) \( R  @$ c) i6 `; {/ R) t. d5 @& V  abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net( I+ G, ^# ~& R2 U3 L8 u9 W: g
2.將蛋糕放入預熱至 180℃焗爐，焗至上色後轉 150℃，全程約焗 20分鐘，出爐後反轉待凉。
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8 B/ x; ~/ ~0 q9 q1 ~2 u3.輕輕切去蛋糕底面，切出二片約 1.2厘米厚的蛋糕，備用。
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9 i; `2 N2 s0 j- x☆夜玥論壇ק4.做咖啡賓治，即溶咖啡粉、砂糖及熱水拌勻，加咖啡酒拌勻，備用。
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" A1 P: s0 ~9 d3 B" t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.做莎巴翁，蛋黃、鮮奶及砂糖隔熱水打至起泡濃滑，備用。
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6.做甜酒慕絲，魚膠粉、水隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、甜酒拌勻備用。
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7.做金萬利酒慕絲，魚膠粉、鮮奶隔熱水坐溶，與半份沙巴翁、淡忌廉、朱古力、橙酒拌勻備用。☆夜玥論壇ק2 m, M0 S$ F6 e, l6 w. E' T
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8.餅模中分別放上卡紙、蛋糕片、 1/3咖啡賓治、百利甜酒慕絲、蛋糕片，放冰格雪 5至 10分鐘至凝固。" c  s* L& ?5 b8 t7 V! L" ?* d9 V0 C

% a  q* N9 h2 u! u! {, k7 r2 T1 R☆夜玥論壇ק9.餘下咖啡賓治掃於第二片蛋糕上，加入金萬利酒慕絲抹平，放冰格約 1 1/2至 2小時，取出脫模，加上裝飾即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |3 F5 R3 u1 ~3 Q; I

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) Y" c3 z1 c# B! F. |ds-hk.net貼士：朱古力不可攪拌太久，不然會分解。