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[甜品] 玫瑰曲奇

玫瑰曲奇

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材料
$ h& P& s- }9 i7 s: N% E( U☆夜玥論壇×§無鹽牛油(放軟) 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q1 e) u) g2 f8 ]/ K- K; G

2 G4 ?- T2 K& F* S2 u做法
1 l# ]% X, B" m: ^7 J0 k1.撕碎玫瑰花瓣,取走花芯,花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻,用電動打蛋器快速打勻,加入玫瑰醬再打。
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9 K+ ~: n6 J6 w$ ^4 x& E: Z/ c% o☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ f4 J: v1 I8 p6 E, E
4.下花瓣略搓壓,包上保鮮紙,用酥棍搓成約 5毫米厚,置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身,取出麪糰後撕開保鮮紙。
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* k8 \: \1 l/ h/ Q5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉,在麪糰上印出圖案,放上鋪有焗爐紙的焗盤上,放入預熱 160℃焗爐,焗 10分鐘,再調細至 150℃,焗 15分鐘,取出放凉即可。& D/ w6 T  x. A9 K* j2 R  g$ a

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% t+ g0 r+ S0 m7 Z% r* l爐溫切勿太高,否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。

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