[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕☆夜玥論壇ק& X) R! `" ^9 o6 X9 `4 ^2 d& W
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材料︰
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杏仁粉 100公克
$ b3 i+ _9 \; _3 z3 k; I: ]/ E☆夜玥論壇ק糖粉 500公克 ds-hk.net, _0 {* G' I( J$ t: V/ Q, Q
泡打粉 5公克 ☆夜玥論壇ק/ X, `5 N' k0 J. i' U4 }
全蛋 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F7 d9 y$ i, X9 m3 X3 m7 @& A1 c
奶油 500公克 ! F1 M, ]8 U% R
鹽 5公克 ds-hk.net5 Y$ G: f3 ^. X* G# T7 Y9 E
牛奶 50公克
! v& [: @% c" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花生醬 100公克
" Y6 L. D( N6 K# P5 G! _1 B蘭姆酒 100公克
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水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @% R' o6 K( J; H
杏仁角 適量
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; p! {0 E# @& A/ ~3 t☆夜玥論壇ק做法︰
: g% e1 o& G" T  L9 ^1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。, B' L8 L7 U+ C+ r* }* [
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( n/ Q# l" z( `/ Z; A& A$ f
3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。3 c1 l8 J, j3 B
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s+ H" P+ N! n* ^) Y0 A
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {! A( h* c+ ?; l
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。☆夜玥論壇ק% y* i2 P3 [, `7 ?+ u7 j7 D
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]