[中菜] 肉簪鳳翼球

這是傳統的手工粵菜，以為一定很難做，其實很簡單，只要切去雞翼兩端，去骨再釀 Easy Job！
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醃料：雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙
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' |: {% f: @2 r6 q8 l1.雞翼下醃料拌勻，略醃備用。
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% j+ k" `, o- @☆夜玥論壇ק2.雞翼切去兩端，拔出雞骨，釀入冬笋絲、火腿絲。
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3.燒滾油至 80℃，下雞翼炸熟。
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4.鑊內加紹興酒、二湯、糖、雞粉、蠔油、雞翼、老抽，以中火滾起後，以慢火燜 8分鐘，熄火後，加入生粉水埋芡上碟，伴以菜心即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 N0 T# V% s, N0 i

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如在家中嫌炸雞翼太麻煩，可改用煎。