[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！
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8 T0 o# j' d4 J6 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒　
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& a# |) M& d: _3 q5 ?4 v# ]  d6 v( ?ds-hk.net醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　
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4 s9 @" k6 R" n: G1 d6 Bds-hk.net調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f0 n* ?8 E1 M9 R! r! T

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1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: u0 h; ^5 |7 T. y

6 b6 O' ^, _3 V! V$ j8 |' s) e' ~% ^3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。☆夜玥論壇ק1 Z5 q  c7 q. L5 r% B
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。. M3 Z' h1 v' I, H4 f: g, G
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, @1 j1 \3 o; e( A9 a3 @* s7 ~柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。