排骨菜飯
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排骨菜飯% ]- R0 {; ]: s
材料：
+ d" n3 _2 l3 [3 ~ N☆夜玥論壇ק• 薄豬扒 5塊（約 450克）
8 k/ g. Q+ I; Z' a9 H8 j* @6 f7 j• 小棠菜 400克
3 C9 s# R' J1 f$ {6 n3 W6 ]ds-hk.net• 白米 2杯
+ N& L4 ^& F: ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _* \9 k* H' d5 A5 h% w
• 蒜蓉 2茶匙
# q+ Y/ _9 g5 ~2 P; w• 乾蔥蓉 2茶匙
% i$ q \7 @ o: G8 b, j' Z• 薑片3片 ds-hk.net3 k) K3 [! r4 |6 G: H. ?+ F
• 麻油 少許 ☆夜玥論壇ק3 w% G4 s! p- u" ^7 p: M) W
• 魚露（可以不加）1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% y* y( v% o' f. v8 C) b
醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a. F; }: v+ N+ N; J. r
• 生抽（醬油）2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J- }4 ?, R& ^8 [+ z
• 糖 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) O) e# B. m1 k" ]! p
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ☆夜玥論壇ק3 a( P1 A0 C1 b+ @5 S- Z
• 薑汁 2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 m' H- g9 B! W( ?0 Z# H, `: g
• 紹興酒 1茶匙
/ F% s+ a% h" N, g9 g8 X2 k0 \☆夜玥論壇ק• 胡椒粉 少許
0 ~3 V) b9 E, w3 B; wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 鹽 少許 ds-hk.net: X# |7 x F& \& J$ N
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Z% Q0 n2 A$ h# d/ G
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
8 A3 A% G6 k: z& gds-hk.net2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。 4 ]& S( e1 R0 U0 _1 q
3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z0 v3 |7 }! X/ \
4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 7 ?+ I' T8 E" G0 ]; I
' d4 w/ s. T6 ~來源 :簡易食譜
