[中菜] 竹葉雞翼

竹葉雞翼
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西蒜一棵
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醃料：
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鹽一茶匙
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糖一茶匙ds-hk.net/ {$ a7 u5 N9 @9 e3 _% W/ l) y
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竹葉青酒一湯匙
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檸檬汁一湯匙
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
, o  K$ Q% p! C! T' Q1 O1 W# G3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘) 3 m$ _6 E! P" }7 a
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕