[中菜] 百花鳳翼

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雞翼4隻（雞翼中段及翼尖）
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冬菇2隻
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馬蹄肉2隻
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生粉半茶匙
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: r3 F7 D% x9 u( E4 M7 ^ds-hk.net做法： ! M5 B1 r# V* r
1. 雞翼洗淨，起去雞翼中段之骨，抹干水，加醃料醃15分鐘，在雞翼中段搽上 少許，生粉半茶匙。。
7 N) _! b4 ~5 g- F2 L) F☆夜玥論壇ק2. 冬菇浸軟去梗，擠干水，切幼粒。
1 t4 O! F& l2 ^/ i& @: B3. 蝦仁洗淨，抹干水剁幼，加入調味攪至起胶，加入冬菇、馬蹄拌勻，釀在雞翼 中段上，搽上雞蛋，沾上少許生粉。
9 {+ u5 @; }: a7 m) O# [ds-hk.net4. 燒熱平底鑊或式鑊，放入適量之油燒至將滾，放入雞翼，用中火炸熟撈起，切件或原只上碟。