巧克力四種整法
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
Yukaim 您是第826個瀏覽者
朱古力 難度* ☆夜玥論壇ק( E2 Y- v/ D& n7 L
1, 煲熱一鍋水,把錫紙兜置於鍋內. ☆夜玥論壇ק. }, c5 A+ I. X( m
2, 把朱古力模放在錫紙兜中. ds-hk.net- u5 _# x+ N% `& Y) h. a9 S
3, 把煮食用朱古力弄碎,然後放在朱古力模內待溶.
" d; J2 z& N5 x" ~5 l8 _. t' b! [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4, 把多餘的朱古力去掉. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L5 Q) @6 m3 `* N5 ^0 O
5, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬. ds-hk.net* U, C9 E" Y$ ]8 C, l( u+ S
6, 小心把朱古力自模內取出,包裝好便可.
& H0 D& d1 Z2 W% u! G
: @0 ~4 \+ A. | l( s* k) P) b外硬內軟的軟心巧克力 難度**☆夜玥論壇ק' P/ ~4 {0 F4 D2 L4 l0 t! y. e5 M
1. 外殼的做法如上面一樣
9 J/ b- b7 O0 F% M5 L# A☆夜玥論壇ק2. 等巧克力漿挂壁後，就將多餘的部分晃出來，形成空心
. z! p, |9 R3 a; z4 S☆夜玥論壇ק3. 然後同樣用巧克力，加上鮮奶油或其他你中意GE材料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ d X, b1 Z* r
4. 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬
" U/ C) M: Z' I" P: \; _3 ]☆夜玥論壇ק5. 倒入做好的巧克力“殼”裏，充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v" J Q" ^3 p
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i- n9 A8 K+ P& N: P: E8 m& C
DIY巧克力 難度***☆夜玥論壇ק0 U( l) v! A% X6 `" h7 A; Z
市面上的一些DIY巧克力套裝就足夠了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J. y- Z9 x( \7 N
要玩花式的愛好者，最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具，製作時室內最好能保持恒溫
) m4 C5 \, I& r9 p, L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區。需要注意的是，DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a( `3 P8 e* ?- F6 Y" |
所以保存期只有1－3個月，如果加入一些新鮮的配料，那保鮮期只有一個星期。" P. k6 G0 h! p* t
在保存期內食用，避免放置在潮濕環境裏，就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. `0 A( f' a3 p [. A: ?
ds-hk.net& f) t4 Y/ T- e! J+ d
松露巧克力 難度****
( N* n, J! r% M3 C: Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 奶油室溫回軟，杏仁片用烤箱烤熟備用（也可以切碎使用）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S# ~( i2 b: }8 K! U B, {
把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒（或者用刀細細切碎）。
7 U- q9 j: G/ w☆夜玥論壇ק
- z" g$ o% y, d. F5 o' Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，
" u' a: W t( `& g& d% ^& \, {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區靜置約1分鐘，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，
, P$ P7 R9 O2 O5 w% O0 \2 a最後加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 Q+ r) H- _0 L9 a) i
覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _- v; U' t" t( I
7 G( Z; v1 h* t8 h5 E3 M7 l☆夜玥論壇ק3. 取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反覆鏟起、抹圓，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z& Z! B4 I( r- C* Z
然後把整型好的甘那休排放在平盤裡備用。
3 k+ ^1 i) L: j( L" _5 ?* Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 t7 K7 @2 W( X, e1 P' n9 Y4. 將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，
2 M" o! a2 Q" e1 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32~34 C / 90~94 F，/ L8 b# N. G6 M$ v
取一個甘那休放入巧克力中滾一下，然後立刻放入杏仁片（或是可可粉）中，
" \. o4 \+ v! j1 T☆夜玥論壇ק沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3~5分鐘再拿出來，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G7 J% R+ X- J- d$ u
這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。
7 x8 g- q b5 v8 y0 I0 s$ T. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X# y% U, n7 S* S* E
5. 全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
